ZEYTİNYAĞLI BAMYA

Zeytinyağlı Taze Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kutu konserve bamya veya mevsiminde taze bamya

• 1 kuru soğan

• 2 adet domates

• 2 sivri yeşil biber

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• Zeytinyağı

• yarım limon

• tuz

• karabiber

• kırmızı toz biber

• kimyon

• zerdeçal

• ılık su

Zeytinyağlı Taze Bamya Yemeği Tarifi:

1. İlk önce bamyaları bir süzgecin içine koyup bol suda yıkıyoruz. Temiz bir bezle kurutup, baş kısımlarını nazikçe temizliyoruz.

2. Bir tencerenin içine zeytinyağımızı alıyoruz, içinde doğramış olduğumuz soğan ve biberleri kavuruyoruz.

3. Kabuğu soyulmuş domatesleri küp küp doğrayıp ve bir kaşık biber salçasını ilave ediyoruz.

4. Domatesler suyunu sallana kadar 5 dakika pişiriyoruz.

5. Bamyaları koyup limonu sıkıp fazla karıştırmıyoruz, bamyaları ezmemek için.

6. En son üzerine hafif geçecek kadar ılık su koyup 15 -20 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.

7. Yemeğiniz az sulu olacak.

8. Afiyet olsun!